福布斯》3日刊文称，名人教练和作家哈里·帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》，书中罗列了拥有健康饮食的一些国家，其中日本料理排名第一，中国菜排名第三。《福布斯》的文章称，美国版的中国食物并不地道。2/3的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类，其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，这些主材非常健康。中国人也做油炸食品，但是更多时候他们炒、蒸、炖肉类和蔬菜。据《法制晚报》

　　世界最健康的食物排名

　　国家菜系食物导致寿命预期

　　国人肥胖率

　　1日本料理1.5%82岁

　　2新加坡果蔬1.8%82岁

　　3中国菜1.8%73岁

　　4法国菜6.6%81岁

　　5韩国菜10%79岁

　　6瑞典菜11%81岁

　　7意大利菜13%80岁

　　8西班牙菜16%80岁

　　9以色列菜24%81岁

　　10 希腊菜25%80岁