“长寿要从慢餐开始”，这是国内外很多专家的共同呼吁，而同时，一场革命已经如火如茶地展开，其中慢饮食可谓是这场革命的“第一枪”。
    放慢进餐的速度，可以使食物得到充分地咀嚼与研磨，当经过充分研磨的食物到达胃部时，可以减轻肠胃的负担。中老年朋友们，如果您有肠胃方面疾病，不妨注意一下饮食的速度，以便帮助您更好地消化及吸收。
    有关医学证明，用餐的速度是影响快乐的重要因素。到了中老年，快乐尤为重要，况且又有时间。既然快乐只是需要您放慢吃饭的速度，只是占用一些时间，何乐而不为呢?
    有的人可能会问，已经吃了大半辈子的饭，速度已然养成了习惯，怎么样才能让吃饭的速度降下来呢?
    其实这并不是什么难事，只需要一点点的小刻意，速度自然会降下来。
    当饭做好，端上桌之后，不要总是狼吞虎咽，您要做的只是静下心来把饭吃完。一般来说，中老年人吃一顿饭最少要30-45分钟。
    开始吃饭了，不要去想吃完饭之后要做什么，您要做的是细细品尝美味的饭菜。享受您的每一餐，让美妙的感觉在您的舌尖徘徊。
    吃完饭之后，不要急着收拾餐桌，更不要想着哪一台的电视剧就要开始了，您要做的是享受饭后“运动”的乐趣。
    当您习惯了每一顿饭都这样吃的时候，您离“慢饮食”的标准已经不远了!