黄瓜是消暑的佳品，具有清热利尿，生津止渴的功效，还具有美白肌肤、抗衰老的功效，夏季多吃黄瓜可谓养生又美容，下面给您介绍一些黄瓜的独特吃法以及在养生方面的妙用。

    黄瓜具有丰富的营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸等具有消肿，清火解毒的功效，可以预防口腔疾病。黄瓜汁对预防口腔疾病效果最佳，把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用，早上喝一杯可以缓解口腔发炎症状，也可以起到清理肠胃的作用。每天饮用一杯黄瓜汁还能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。
　
　　黄瓜对调节血压、预防心脑血管疾病也有着一定功效，而黄瓜汁比起黄瓜的其他吃法养生功效更胜一筹，所以不妨每天喝一杯黄瓜汁。

    拍黄瓜是北方常见的一道菜，夏季食用有良好的解暑效果。用刀将黄瓜拍裂后，切成段，再淋上生抽、老醋、香油、鸡精等就做好了，不但味道清新爽口，消暑止渴，还具有开胃、增进食欲的功效。不过黄瓜本身性味甘寒，体弱者和胃寒者还要谨慎食用。

    黄瓜馅饺子也很适合夏季食用，把黄瓜擦成丝，挤掉水分，与肉、鸡蛋等混合做馅均可，黄瓜独有的清香与蛋白质的美味结合，对夏季没有食欲的人来说是不错的享受，既可开胃促消化，还能防暑降压。
　　
    黄瓜做馅后剩下的皮也是好东西，可把瓜皮晒干，揉碎，用水煎成黄瓜皮茶，水与瓜皮比例为20：1，该茶可有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。