今天的退休人员有更多的选择如何度过他们的黄金年，比以往任何一代。婴儿潮时期出生的人，特别是那些谁是好，能满足他们的好奇心和冒险精神的探索新的业务活动，继续他们的教育或周游世界。一些发现新的激情和学习新技能，他们没有时间在工作。

那一晚的追求，是迅速日益普及，是美食，在家庭和餐馆。先进的兴趣烹饪班从来没有更大，更不用说高收视率的食品和之间的比赛，在电视名人厨师。烹饪学院的会议厅周围的世界充满了学生在六十年代，七十年代以后，渴望自己熟悉的最新趋势和技术在世界美食。

好美酒和美食，一直是一个特权的那些谁喜欢（和可以负担得起的）沉醉在美好的生活，但今天它是完全不同的。在文章的纽约时报（12/ 28 /2011），查尔斯伊舍伍德，一个美食作家，描述他的父母（退休的）“美食家”人的饮食已成为他们生活的使命。“我的父母几乎生活吃，”他写道。“在家[他们]吃了大约三次。但当他们来到纽约，我们的样本城市的餐馆在为期5天，已经成为一个传奇。”

当然，除了非常愉快，美食也传达文化气息和成熟（更不用说由于经常可笑的排他性价格）。然而，许多美食爱好者也似乎认为，吃在餐馆或烹调最贵的原料自动意味着他们的饮食健康。但这并不一定是真实的。

美食厨师通常注重口味与介绍。卡路里和脂肪含量都不是他们的首要关注的问题。个人的部分可能看起来比较小的低端的“自助”餐厅超值优惠，但如果你订购三，四个或更多的课程，你结束了一个同样大量的食物在胃里。

你可以说，好吧，这是只有在罕见的情况下，你都喜欢。但对于吃了三次当您的旅行？什么样的邮轮，无限的访问伟大的食物是一个好处？

不幸的事实是，当你变老，有更多的时间和资金，放纵一点比你以前，你的新陈代谢开始慢下来。事实上，它会减慢，约5%至10%每十年左右，开始在你的年轻。这意味着典型的美国失去20%至40%的代谢能力的过程中他或她的寿命，根据博士约翰贝拉尔迪，畅销书作者的“代谢的优势。”

原因很容易理解：你的新陈代谢能量转换成热量。当你摄取的热量比你高能量消耗，体重增加发生。随着年龄的增长，越来越难以维持一个健康的calorie-energy平衡因为你的生活方式可能变得更加久坐和身体活动减少了艰苦的。另一个结果是，与年龄有关的肌肉损失。减少肌肉质量意味着更少的热量被烧毁，你的新陈代谢减慢。虽然这是不可避免的，自然的过程中，有一些事情你可以做，以防止它发生的太快。

最好的方式来抵消肌肉损失重量训练。举重不但能增加肌肉，它也燃烧卡路里即使你休息之后。做有氧运动，当然，也有助于燃烧卡路里。人谁是说有一个更快的新陈代谢可能只是身体更积极的一天。

毫不奇怪，坚持健康的饮食习惯也更重要的与年龄。你的卡路里需求可能下降，但你需要高品质的营养仍然是相同的你的整个人生。简单但营养密集的食物是最好的选择一个健康，年龄适当的饮食–诸如新鲜水果和蔬菜含有丰富的抗氧化剂，全谷类，鱼，瘦肉和低脂乳制品。

所以，在你尝试你的下一个烹饪感市中心或在家，记住，您的健康是很重要，把所有谨慎的风，只是因为你可以。