冬瓜汤的减肥原理——冬瓜中医药里为性寒味甘，有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑的功效。冬瓜中还所含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，可以防止人体发胖，有助于保持身材健美。

    冬瓜中含有较多的维生素c，钾盐含量一而非常高，钠盐含量较低，患有高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可消肿而不伤正气。

    当然也不是所有人都适合食用，健康医生温馨提示：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱，肾脏虚寒，久病滑泄，阳虚肢冷者忌食用。

    冬瓜汤的做法：首先，准备好材料：准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g；然后，将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用；锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿；随后，倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜；待水煮开后，再煮两分钟即可关火；最后，加入少许盐和香油，即可食用。

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