吃火锅本来是件惬意的事情，可是近日在湖北武汉，一位26岁的小伙子因为吃火锅吐血1500毫升，让所有在场的人吓得脸色苍白。事后根据医生的说法，我们才知道原来这小伙吃了麻辣火锅引发急性胃粘膜病变，所以导致吐血不止，由此可见冬季食用火锅也应该注意一定的方法和事项啊!

       冬季吃火锅应该注意哪些事项呢？一、注意吃火锅食物温度，吃火锅切记不要立即将捞起的食物送入口中，因为这样容易损伤口腔，食道，胃粘膜等器官。二、吃火锅时间不宜过长，虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。三、吃火锅应注意卫生干净，使用铜锅吃火锅的时候是最不干净最不卫生的，这样对身体有害。

      平时我们该如何健康食用火锅呢

      一、吃火锅尽量放些豆腐白莲

      冬季吃火锅时，尽量放些豆腐和白莲。这是因为豆腐具有清热去火，消除烦恼止渴的作用，而白莲呢，白莲不仅含有多种营养物质，而且也是人体调补的良药，所以冬季吃火锅，尽量放些豆腐和白莲，这样可以更有利身体健康。

      二、吃火锅时应该多放些蔬菜

      冬季吃火锅不能只知道吃鱼，吃肉，这时还应该多吃些蔬菜。蔬菜不仅能消除油腻，还能清凉，解毒，去火，其中还含有大量的维生素以及叶绿素，但是有一点大家必须注意，那就是尽量蔬菜不要煮过久。

      三、吃火锅不妨可加入少许啤酒

      在火锅中加入一些啤酒，这样不仅可以有利人体身体健康，而且还可以使火锅吃起来更加醇香味美。因为啤酒中不仅含有人体所需的多种营养素，而且还可以防止人体上火。

      吃火锅吐血事例在生活中，虽然不是多么常见，但是依然应该引起大家注意和警惕，尤其严寒的冬季里大家都喜欢吃火锅，这时更应该掌握一定的吃火锅的技巧和健康食用的方法，这点很重要!