根据市场调查，目前我国有93%的儿童、78%的老人和50%的中青年消费保健食品，95%以上的家庭常备有不同类型的营养保健食品。随着中秋、国庆佳节相继到来，购买保健食品的人群也在不断扩大。那么，面对市场上眼花缭乱的保健食品，消费者在选购保健食品时怎样才能做到正确识别、理性消费、安全使用呢？不妨学学以下介绍的“四明确、三看清、两个仔细、三项提醒”，就能正确选购保健食品，确保买得放心，食用安全。

　　四明确

　　明确概念。保健食品系指表明具有特定功能的食品，即适用于特定的人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。它的基本属性是食品，而食品不同于药品的主要区别是前者更注意安全性，后者则以治疗为目的。然而现在有很多消费者购买保健食品是用来治病，这是绝对错误的！不明确这一点，最后只会落得花了钱又治不好病的结局，这是盲目听信商家夸大宣传和虚假宣传所导致的结果。

　　明确功能。我国目前受理和审批的保健食品功能主要有增强免疫力、辅助降血脂、 辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、调节肠道菌群等27种功能。除了这27种功能，企业宣称的其他任何功能都是违法的。2002年1月，卫生部《关于调整保健食品功能受理和审批范围的通知》中明确规定：“同一配方保健食品申报和审批功能不超过两个”，其标识的保健功能必须与批准的保健功能一致。因此，选购保健食品时要按照自身需要，选购具有上述有关功能的产品，千万不要听信那些夸大或虚假宣传具有多种功能的产品。

　　明确禁忌。保健食品只适宜特定人群调节机体功能时食用，因此，要结合自身，对症选购。《保健食品管理办法》明确规定，任何保健食品 (包括进口产品)都应标明特定的保健功能，并要求企业标注在产品包装的说明书上。消费者要详细查看产品标签和说明书，弄清自己是不是该产品的“特定人群”，是不是“不适宜人群”。例如：尿酸高的人就不能服用核酸；有出血性倾向的人群就不适宜服用鱼油。在选购保健食品时，一定要选用适合自己情况的类型，老年人、体弱多病或慢性疾病患者、儿童及青少年、孕妇尤其要谨慎选择。

　　明确周期。保健食品不宜长时间使用，而且要注意观察服用后的效果。例如调节血脂类的保健食品，一般服用2～3个月就要去医院检查一下血脂，如果血脂恢复正常了，就可以停用一段时间，这样既可以避免经济上的浪费，同时也有利于自身机体的调节。

　　三看清

　　看清标识。保健食品的标志为天蓝色专用标志，与批准文号上下排列或并列。因此，消费者购买前先要看清保健食品外包装上是否印有专门的“保健食品标识”（蓝色草帽形状），标识的主要内容是：保健食品品名、生产单位、保健食品批准文号、主要原料、功效成分、保健功能、适宜人群(不适宜人群)、注意事项、日期标示(保质期)以及忠告语等。没有保健食品的标识，即使厂家和销售商说得再好，也不要相信。

　　看清文号。国产保健食品的批准文号2003年之前是“卫食健字（××××）第×××号”，进口保健食品是“卫食健进字或卫进食健字(××××)第×××号”；2004年至今是“国食健字G××××××××”，进口保健食品批准文号为“国食健字J××××××××”。批准文号一般标注在专用保健食品标识的下方。

　　看清成分。任何保健食品都应标明该产品的主要原料和功效成分。《食品安全法》第五十一条明确规定：“声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。”保健食品在生产中采用的中药材主要有西洋参、虫草、黄芪、当归、枸杞子、首乌、阿胶、绞股蓝、枇杷叶等，以滋补类为主。保健食品的功效成分主要有维生素类、黄酮、皂甙、洛伐他汀、褪黑素、双歧杆菌、低聚糖等。认清了保健食品的原料和有效成分，就可以明确该产品与其所具有的保健功能是否相对应、相一致。近几年来，有关部门在对保健食品进行监督检查时，发现部分产品的外包装或说明书中有宣传或暗示具有治疗作用的词句。这些产品有的在外包装和说明书中标明有改善性功能、预防肝硬化等所谓的保健功能的夸大宣传，有的甚至宣传是治疗糖尿病、高血压等疾病的良药，这些标识都严重违反了法律规定，也严重误导了消费者。

　　两个仔细

　　仔细核对。购买保健食品时，要仔细核对其外包装上标明的保健食品名称、保健作用、功效成分、适用人群和保健食品批准文号，并与该产品《保健食品批准证书》核对，正规保健食品外包装上标明的上述内容应与《保健食品批准证书》所标明的内容相一致。

　　仔细阅读。保健食品有27种功能，除了这27种功能之外，厂家和经销商所宣称的其他任何功能都不是经过国家审批的。所以，消费者在购买前一定要仔细阅读产品外包装上的说明书，确定产品的保健功能。尤其要注意那些打着“咨询义诊、专家治疗”的招牌免费赠送产品，在社区内开展推销活动的销售人员，他们抓住了中老年人重保健、图方便的心理，肆意夸大功能。千万不要被他们蒙骗！ 

　　三项提醒

　　去正规的商场药店购买。购买保健食品时一定要到正规的大型商场、超市、药店、保健食品专卖店等具有合法营业证照的企业购买，切勿贪图价廉、大降价或到街头流动摊贩处购买，以免买到假冒或掺假产品，危害身体健康。购买时一定要索要购货凭据或发票，标明保健食品名称、品牌和价格，最好选择值得信赖的品牌和厂家。如：看该保健食品的生产厂家是否通过了GMP认证，只有通过GMP认证的厂家才可以生产保健食品。如果具有同样的保健功能，不妨再了解其生产企业的规模，大企业的产品品质较有保证。

　　必须购买适宜自身食用的剂型。目前我国保健食品的剂型有传统食品形态的，如袋泡茶、谷类制品、酒类制品等；药品剂型有胶囊、口服液、冲剂、片剂等。药品剂型占当前保健食品剂型的80%。由于各种适用人群存在差异（如有的人群不适宜酒类等），故应按自身特点选购适用的剂型。 

　　明辨广告宣传。消费者不要轻信广告里的绝对性用语，不要轻信明星在广告里的夸大宣传，更不要轻信药店、商场、超市里“穿白大褂”的所谓专家的夸大宣传，尤其要警惕那些以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告，不要通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品，以免上当受骗。 

　　如果您想了解自己购买的保健食品是否是合法、正规，可以登录卫生部网站或者国家食品药品监督管理局网站进行查询。具体****作是：如果该产品是2003年7月以前（含7月份）批准的，可以登录卫生部网站，在保健食品批准公告目录里按批准年份查询；如果该产品是2003年7月以后（不含7月份）批准的，可登录国家食品药品监督管理局网站点击保健食品，输入产品信息查询。目前，各级食品药品监管部门负责保健食品的日常监督管理，若有保健食品的相关问题，可到当地食品药品监管部门举报、投诉。