重庆市局餐饮监管有效展开

 监管力量得到充实，各项工作渐入佳境

　　日前，“重庆市药品监督稽查总队”正式更名为“重庆市食品药品监督稽查总队”，同时增加行政执法编制20名，开始履行餐饮服务、保健品、化妆品监管新职能。重庆市食品药品监管局各区（县）分局的150名食品监管执法编制也已经市编委批准，队伍组建工作将于年内完成。在食品药品监管体制改革中，重庆市食品药品监管力量得到充实，市区（县）两级监管部门积极探索履行餐饮服务监管等新职能的做法，各项工作进展顺利。

　　目前，重庆市食品药品监管局已完成归口市卫生局管理、市局机关“三定”等工作，保持了全市食品药品监管系统垂直管理体制不变，及时依法将食品安全综合监督、组织协调等职能移交卫生部门，并承担起餐饮服务食品安全监管及保健食品、化妆品卫生监督职能。根据履行新职能的需要，重庆市局对机关各处室的职能进行了相应调整；各区（县）分局也全面完成了餐饮监管职能的交接。

　　在履行新职能过程中，重庆市食品药品监管系统开展了保健食品和餐饮服务环节“地沟油”、一次性筷子、学校食堂及周边餐饮单位、建筑工地食堂等专项整治行动，累计检查保健食品生产经营企业2138家，检出非法添加、假冒伪劣产品11种次，检查各类餐饮单位32733户次，督促4000家学校食堂和228家建筑工地食堂完成自查。重庆市局制定实施了《重庆市餐饮服务许可管理办法实施细则》、《重庆市保健食品日常监督管理暂行办法》和《重庆市化妆品日常监督管理暂行办法》，进一步规范了餐饮服务许可及保健食品、化妆品监管行为。

　　重庆市局各区（县）分局结合实际，大胆探索餐饮服务食品安全监管的新做法。垫江县分局、城口县分局分别开展了餐饮服务食品安全专项整治，收到了良好效果，其中垫江县城餐饮服务单位的持证率从整治前的48.9%上升到现在的94.5%；巴南区分局、忠县分局在当地政府支持下出台了《农村家宴管理暂行办法》，加强了对农村家宴餐饮服务的监管；永川区分局通过开展创建食品安全示范区活动，推进了全区餐饮服务单位整体水平提升；万盛区分局组织了农村家宴厨师培训，增强了餐饮从业人员的食品安全意识；沙坪坝区分局与教育部门合作，加强了学校食堂监管；江北区分局启动了餐饮服务食品安全示范单位创建活动。

　　履行新职能以来，重庆市局圆满完成各类重大接待任务及重大活动餐饮服务食品安全保障32次，全市未发生重大食品安全事故。