江苏省苏州市食品药品监督管理局从“五统一”着手，扎实推进餐饮服务行业规范化建设。

　　一是统一食品安全信息公示。全市餐饮服务单位在门口、大厅等显著位置公示食品安全承诺书、餐饮服务许可证、从业人员健康证、等级评定、食品安全管理员以及投诉举报电话等信息，接受社会监督，营造放心的饮食环境。

　　二是统一食品安全制度。统一印制餐饮食品安全管理制度、食品采购索证索票制度、餐饮具清洗消毒保洁管理制度、从业人员健康管理和业务知识培训管理制度等。

　　三是统一经营活动情况记录。统一制作食品原料、食品添加剂采购索证索票与进货查验记录本、餐厨废弃物登记本、食品添加剂使用记录等经营活动情况记录簿，指导并要求各餐饮服务单位按规定记录，食品安全执法人员定期或不定期检查。

　　四是统一建立监管档案。将餐饮单位的基础信息进行统计，建立基础数据库，健全监管档案。

　　五是统一建立投诉处理机制，为群众提供便捷、高效、文明的窗口服务行为。