为贯彻落实全国食品药品安全应急管理工作座谈会精神，检验评估和全面提升食品安全突发事件应急处置能力，近日，江苏省食品药品监督管理局与淮安市政府联合举办江苏省食品安全事故（III级）应急演练。

　　演练以淮阴区某学校食堂发生食物中毒为背景，淮安市、县（区）两级政府根据事态发展情况，按照食品安全事故应急预案的规定，及时组织启动了IV级、Ⅲ级应急响应，按照事故报告、应急响应、应急处置、响应终止、善后处理等环节，食品药品监管、卫生、教育、工商、农委、公安等部门与单位迅速协调行动，及时有效地开展应急处置、救援工作，淮安市政府及时召开新闻发布会通报事件进展情况。

　　应急演练活动效果逼真，紧张有序，很好地体现了江苏省食品安全事故应急预案的要求，充分检验了食品安全事故应急处置能力，达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，为做好食品安全事故应急处置工作提供了有益的经验。