2014年1月26日，重庆市食安办组织市食品药品监督管理局、市工商局、市质监局召开全市食品安全专题工作会议，安排部署春节及食品药品机构改革过渡期间全市食品安全工作。

　　在食品安全生产监管环节，强调用“严防死守”来保障春节和食品药品机构改革过渡期的食品安全。在食品安全流通环节，要求各区县工商局继续把流通环节食品安全监管作为重点业务工作，与其他工作任务同布置、同检查、同考核、同奖惩。根据市食品安全委员会关于开展全市食品安全大检查大整治的工作部署，在全市集中开展一次流通环节食品安全大整治，全面排查整治流通环节食品安全隐患，有效遏制流通环节一般食品安全事故，坚决杜绝流通环节重大食品安全事故发生。在食品餐饮服务环节，要求开展节日期间餐饮食品安全隐患大排查，特别要以酒店、宾馆和私人会所、大排档为重点场所，熟肉制品为重点产品、以卤制加工为重点环节，开展隐患排查。

　　会议要求，各区县工商分局认清形势，进一步增强做好过渡期间流通环节食品安全监管工作的责任感和使命感，认真贯彻落实相关文件精神，切实履行好过渡期间流通环节食品安全监管工作职责，组织开展好全市食品药品安全大检查大整治。各区县质监分局增强责任意识，对食品生产环节的监管保持不松懈、不懈怠。在食品药品机构改革过渡期间，特别是春节敏感时期，对于食品生产环节出现的违法违规行为要严格实行“零容忍”，继续保持高压态势。同时，要切实有效开展食品相关产品的许可工作，并通过落实主体责任、改进监管方式、提升监管能力等措施抓好食品相关产品的监管工作。