2015年，江西省食品药品监督管理局在全省范围开展农村中小学校餐饮食品专项抽检监测。

本次专项抽检监测分春季学期和秋季学期两期实施，每个县（市、区）不少于70批次。抽检监测餐饮环节中日常食品和该品种中的一些常见高风险项目，抽检监测场所包括农村中小学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位、为农村中小学校代餐的集体用餐配送单位、农村义务教育营养改善计划试点学校食堂和供餐单位等。

本次专项抽检要求年内覆盖面达到60%以上学校食堂，对于不合格（问题）食品处置率要求达到100%。江西省局将根据有关情况，适时统一公布抽检结果，提高消费者知晓率，扩大社会监督。