2015年，辽宁省大连市食品药品监督管理局以市委“工作创新年”活动为动力，以改革创新为着力点，以“一个中心、两个载体、五个强化”为引领，认真贯彻新修订的《食品安全法》，坚持突出重点、强化监管，积极完善食品安全监管体系，着力构建最严格的“从农田到餐桌”全链条的监管格局，全面提升大连市食品安全总体水平，努力开创食品安全工作新局面。

今年，大连市食品安全工作将以深化体制机制改革为中心，进一步夯实监管工作基础；以抓好食品安全10项工程和食品安全基本标准建设“两个载体”为牵引，努力开创监管工作新局面；以强化责任落实、监督抽检、对监管人员和从业人员的宣教培训和投诉举报、应急管理5方面为重点，实现监管能力全面提升。针对公众，关注的热点、焦点问题，以及工作中的难点问题，市政府食安委将组织各地区和相关部门在全市范围内开展农（水）产品质量安全提升、食品小作坊规范化制度化管理、规范大型批发零售企业快检、食用农产品追溯体系建设、学校幼儿园明厨亮灶、学校周边食品安全整治、食品监督抽检信息公示、保健食品违法宣传会议营销专项整治、餐饮具集中消毒单位专项整治、餐厨垃圾收集处置专项整治等10项食品安全工程。