2015年6月1日，重庆市召开食品安全工作电视电话会议，落实党中央、国务院相关会议精神和市委、市政府工作部署，安排全市食品安全重点工作。重庆市委常委、常务副市长、市食安委主任翁杰明讲话，副市长、市食安委副主任何挺、刘伟出席。

翁杰明指出，各部门和区县要围绕重点任务，狠抓工作落实，要夯实基层监管基础，推进基层监管机构规范化建设，稳定一线队伍；要推进食品安全法治建设，进一步完善法规制度体系，依法规范监管行为；要加强食品安全源头治理，完善从产地到市场的全过程质量安全监管链条；要加强风险排查管控，建立风险评估预判与分级分类管理机制，努力把问题消灭在萌芽状态；要继续保持对食品安全违法犯罪的高压态势，加强监管部门与司法部门的工作衔接，严格执法、严厉查处；要积极推进食品安全全社会共治，充分发挥行业自律与市场机制作用，加快推进食品安全诚信体系建设；要落实责任严格考核，及时对区县政府组织领导责任、监管部门监管责任、行业主管部门“一岗双责”的落实情况进行跟踪考核，切实有效地保障食品安全。