为推动全市食品生产企业提高出厂检验能力，切实把好食品出厂关，2015年以来，湖北省武汉市食品药品监督管理局分批组织开展食品生产企业比对检验活动。目前，全市967家正常生产的食品生产企业，已有326家参加了比对，比对结果为满意的228家，满意率为70%。近期，武汉市局对前期比对结果不满意的企业和部分未参加比对检验活动的企业进行约谈、培训，进一步巩固比对检验活动成效。

一是开展集体约谈，严肃通报突出问题。根据日常监管情况，严肃通报部分食品生产企业出厂检验存在的问题，督促相关企业通过比对检验活动，认真开展自查整改。

二是强化指导培训，促进企业提升检验能力。采取现场授课和视频演示相结合，邀请专家为企业深入讲解理化项目和微生物项目的要点，以及食品生产企业比对检验的设计方案、研判依据，并针对重点产品类别及重点项目的常见问题和原因进行分析。同时，现场对企业提出的疑问进行解答，指导企业提升出厂检验能力。

下一步，武汉市局将进一步推动食品生产企业出厂检验能力比对检验活动。对于连续比对仍不满意或无故不参加比对检验的企业，将向社会予以公示；严厉查处企业降低基本生产条件等违法行为，直至依法吊销其生产许可证。