广东省深圳市自2010年底实施食品生产经营单位食品安全管理员培训考核制度以来，目前全市通过考核取得合格证的食品安全管理员达221465名，建立了一支食品生产经营单位自身的食品安全管理员队伍，有效促进了企业食品安全主体责任的落实。

为督促企业落实食品安全主体责任，深圳市于2010年出台了《深圳市食品安全管理员管理办法（试行）》，率先推出覆盖食品生产、流通和餐饮服务三个环节的食品安全管理员制度。深圳市食品药品监管局强化举措推进实施食品安全管理员制度。一是明确要求每个食品生产经营单位至少配备1名经培训考核合格的食品安全管理员。二是规划考核培训机制，统一编印培训大纲、培训教材，建立考核题库，实行人机对话随机出题考核，2016年起进一步优化食品安全管理员培训考核制度，实行“培训考核分离、培训社会化、考核集中管理”方式。三是加大培训力度，累计举办食品安全管理员培训班6786期，培训人数20余万人。