近日，上海市政府许昆林副市长主持召开专题会议，贯彻落实国务院办公厅《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，专题研究如何进一步推进本市餐厨废弃油脂管理与资源化利用。上海市食药安委副主任、市食药安办主任、市食品药品监管局党委书记、局长阎祖强出席会议。市绿化市容局、市食品药品监管局、市发展改革委、市经济信息化委、市科委、市交通委、市环保局、市质量技监局、市财政局等单位负责人，以及市食品安全工作联合会、市发展改革研究院、同济大学、华谊集团、巴士集团、仪电集团等“餐厨废弃油脂制生物柴油车用技术研究与应用”课题组成员代表参加会议。

许昆林副市长强调，上海市食药安委各成员单位要按照中央关于食品安全“四个最严”的指示精神，以及韩正书记关于本市食品安全“四个强化”的工作要求，对贯彻落实国务院办公厅《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》提出具体方案，切实加强餐厨废弃油脂闭环管理，防止“地沟油”回流餐桌。下一步，一是要加强餐厨废弃油脂产生单位监管，督促落实无害化处理主体责任；二是要进一步规范餐厨废弃油脂收运处置工作，提升无害化处理和资源化利用企业能级；三是要加强全程信息化监控，完善配套政策措施；四是要加强食用油生产、经营和使用单位的监管，落实食品安全信息追溯管理；五是要严厉打击餐厨废弃油脂收运处置违法犯罪行为；六是加强督查考核，落实属地管理责任。同时，本市要继续深化餐厨废弃油脂制生物柴油应用课题研究，促进科技成果转化；要继续研究良性运行的可持续的激励机制，综合考虑市场机制与政府扶持、经济效益与社会效应的有效结合，拓展餐厨废弃油脂制生物柴油在本市交通运输行业的应用，进一步提升本市餐厨废弃油脂综合治理能力和水平。

会议听取了市食药安办关于贯彻落实国务院办公厅印发的《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》的初步设想。听取了市绿化市容局关于本市加强餐厨废弃油脂管理闭环管理、实施电子化监管的有关工作情况的报告，以及市食药安办关于“上海市餐厨废弃油脂制生物柴油混合燃料在柴油车辆示范应用课题”的进展情况汇报。会议对加强餐厨废弃油脂闭环管理、餐厨废弃油脂资源化利用等具体工作进行了充分的讨论，并提出针对性的举措和相关工作要求。