近期，我局执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检工作，组织抽检淀粉及淀粉制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、速冻食品等4类食品46批次样品，抽样检验项目合格样品46批次，其中：淀粉及淀粉制品4批次，可可及焙烤咖啡产品8批次，食糖2批次，速冻食品32批次。检测项目见附件。

特此公告。

附件：1.本次检验项目

2.淀粉及淀粉制品监督抽检产品合格信息

3.可可及焙烤咖啡监督抽检产品合格信息

4.食糖监督抽检产品合格信息

5.速冻食品监督抽检产品合格信息

北京市食品药品监督管理局

2017年7月28日

附件1

本次检验项目

一、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

本次抽检的淀粉及淀粉制品包括淀粉、粉丝粉条等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用小麦淀粉》（GB/T 8883-2008）、《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）、《食用木薯淀粉》（NY/T 875-2012）。

（二）检验项目

淀粉及淀粉制品抽检项目包括二氧化硫残留量、铅、大肠菌群、霉菌、氢氰酸等5个指标。

二、可可及焙烤咖啡产品

（一）抽检依据

本次抽检的可可及焙烤咖啡产品包括焙炒咖啡等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《焙炒咖啡》（NY/T 605-2006）。

（二）检验项目

可可及焙烤咖啡产品抽检项目包括铅、咖啡因等2个指标。

三、食糖

（一）抽检依据

本次抽检的食糖包括绵白糖。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食糖》（GB 13104-2014）、《绵白糖》（GB/T 1445-2000）、《赤砂糖》（QB/T 2343.1-1997）。

（二）检验项目

食糖抽检项目包括螨、总砷、铅、总糖分、还原糖分、色值等6个指标。

四、速冻食品

（一）抽检依据

本次抽检的速冻食品包括速冻谷物食品、速冻面米食品、速肉制品、速冻蔬菜制品、速冻水产制品、速冻水果制品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295-2011）、《速冻调制食品》（SB/T 10379-2012）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函〔2011〕1号）。

（二）检验项目

速冻食品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、甲基汞、无机砷、铬、镉、总砷、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、氯霉素、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等20个指标。

附件2

淀粉及淀粉制品监督抽检产品合格信息

本次抽检的淀粉及淀粉制品4批次，合格样品4批次。产品合格信息见附表。

附表：产品合格信息

附表

产品合格信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

附件3

可可及焙烤咖啡监督抽检产品合格信息

本次抽检的可可及焙烤咖啡8批次，合格样品8批次。产品合格信息见附表。

附表：产品合格信息

附表

产品合格信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）