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春天抓住补钙“黄金期”,多吃这两种蔬菜,比牛奶钙含量还高!
日期:2025/2/25 15:28:41 阅读数:68
原发性骨质疏松症是一种与年龄相关的疾病,女性比男性发病率高。我国大于60周岁人口占比接近22%,且这一比率正在逐年增长。
钙对维持骨骼健康很重要,而春季是补钙的“黄金期”。
这两种蔬菜比牛奶钙含量还高,春天可以常吃~
荠菜
叶嫩根肥,具有诱人的清香,可用于制作饺子馅、煮粥、煲汤。
1.钙含量高
每100g荠菜中的钙含量为294mg,相同质量的牛奶中钙含量仅为100mg左右,几乎是牛奶含钙量的3倍。荠菜中镁、钾、维生素C、维生素K等营养素含量也非常高。
2.和脾利水
中医认为荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,一般人群均可食用,尤其适宜消化不良、体质衰弱之人。
3.清热降压
现代研究发现,荠菜中的活性成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯含量,还可降低血压。
芥菜
1.钙含量高
每100g芥菜的钙含量高达230mg,是牛奶含钙量的2倍。
2.通肺开胃
芥菜又叫冲菜、霜不老,其味辛、性温,入脾、胃、肺经,也被视为一味药物。《本草纲目》记载:“芥菜性辛热而散,故能通肺开胃,利气豁痰。”
3.改善便秘
芥菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动、改善便秘。