固体饮料的冲调过程

粉剂的冲调过程分为4个步骤：湿润、下沉、分散，溶解速溶性好的粉体在毛细管作用力下渗入水中，几秒中就可以完成溶解的过程，但如果物料表面有疏水基因，粉剂很难湿润，一般使用粘结剂如麦芽糊精没和表面活性剂来改善速溶性。

招商热线18653193609微信同号