吃火锅头晕、胃疼，可以通过饮食调理、物理治疗、药物治疗等方式进行缓解。建议患者及时到医院就诊，在医生指导下选择合适的治疗方法。

1、饮食调理：吃火锅后出现头晕、胃疼的症状，可能是由于进食过多辛辣刺激性的食物导致的。此时可以适当喝温水，促进机体新陈代谢，有利于症状的改善。同时还可以适量食用小米粥、南瓜粥等清淡易消化的食物，有助于缓解不适症状；2、物理治疗：如果吃火锅后出现头晕、胃疼的情况，也可以通过按摩腹部的方式进行缓解，能够促进胃肠蠕动，从而改善不适症状。另外，还可以使用热毛巾或热水袋热敷腹部，也有助于缓解不适症状；

3、药物治疗：如果上述方法不能够有效缓解，则需要在医生指导下服用药物进行治疗。如果是由于胃炎引起的，可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗。如果是由于胃溃疡引起的，则可以遵医嘱服用盐酸雷尼替丁胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗；

4、其他方式：如果患者病情比较严重，并且出现了呕吐的情况，则需要及时去医院进行补液治疗，以免引起脱水的情况。必要时还需要及时就医，在医生指导下通过静脉输液的方式进行治疗。

日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免进食辛辣刺激性食物。还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。