多发性胃溃疡患者是否可以食用柿子需要根据具体情况而定。如果处于疾病稳定期且无不适症状，则可适量食用柿子；但如果正处于急性发作期或有其他不适症状，则不建议食用。

1.可以食用：柿子是一种常见的水果，其含有丰富的维生素C、胡萝卜素、果胶等营养成分，有助于增强机体免疫力和抵抗力。对于大多数的多发性胃溃疡患者来说，在病情稳定期没有明显的不适症状时，可以适量食用柿子，但需要注意避免过量摄入，以免加重胃肠负担。2.不可以食用：但对于部分患有严重贫血或其他疾病的患者而言，此时身体状况较差，消化功能可能较弱，不宜过多进食柿子。柿子中含有较多的单宁酸和鞣质，容易与胃中的蛋白质结合形成难以溶解的沉淀物，从而影响食物的消化吸收，因此也不宜大量食用柿子。

多发性胃溃疡患者的饮食应以清淡易消化的食物为主，如小米粥、面条等，并适当补充富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，同时注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，有利于促进病情恢复。若出现明显不适症状，应及时就医治疗。