肺阴不足型慢性咽炎临床表现：   口干咽燥，干痒微痛，声音嘶哑，干咳短气，痰少而黏，潮热盗汗，五心烦热，舌红少苔，脉细数。      【麦冬豌豆冻】     配方： 麦冬20克，豌豆150克，白糖200克，琼脂2克，青梅、桂花少许。 制法： 将豌豆加清水煮酥，带水用网筛擦去皮成沙。琼脂与麦冬同煮，煮至琼脂烊化，加入白糖，再放进青梅、桂花。将豌豆沙摊在盆内，然后将琼脂糖水掺入，待冷却后放人冰箱内冰冻。 功效： 滋阴降火，益气利咽。 用法： 适量佐餐食用。   【石斛茶】     配方： 石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 制法： 将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。 功效： 养阴清热，生津利咽。 用法： 每日1剂，代茶频饮。   【清咽茶】     配方： 银花、玄参、青果各9克。 制法： 上药水煎，取汁。 功效： 养阴清热，解毒利咽。 用法： 每日1剂，代茶频饮。   【金银花麦门冬蛋】     配方： 金银花10克，麦门冬10克，鲜蘑菇100克，猪肉丝100克，干香菇3朵，鸡蛋3个。 制法： 将金银花、麦门冬切碎，蘑菇切丁，猪肉丝以少许蛋清抓揉，香菇去蒂泡软，切丝，鸡蛋打散放置碗内。将金银花、麦门冬、蘑菇、猪肉丝、香菇、油、盐、味精等放入鸡蛋内拌匀，隔水蒸15分钟，取出撤 功效： 养阴清热，解毒利咽。 用法： 佐餐食用。