记者从江西省食品药品安全委员会获悉，为了确保灾区食品安全，江西省对捐赠食品严格实行“统一接收、统一检查、统一发放”，加大监管力度，让灾区群众放心食用“爱心食品”。江西特大洪水灾害发生后，社会各界纷纷向洪涝灾区受灾群众捐赠食品。为了让灾民放心食用“爱心食品”，江西省食品管理部门对灾区捐赠食品严格实行“三统一”管理，即由当地人民政府指定相关部门或单位统一负责捐赠食品的接收工作；统一对捐赠食品进行包装标识、感官性状等检查。对批量食品，通知当地工商部门进行检查，有必要抽样检验的，由当地质监部门负责抽检；经检查或检验合格的食品，统一发放至受灾群众。
   由于当前南方进入夏季高温炎热天气，江西省要求相关部门妥善贮存捐赠食品，避免食品变质或污染；经统一检查后的合格食品应及时发放，尽可能避免因中转环节过多，时间过长而导致食品变质。