最近世界上发现新的抗癌食品。这些食品是:
    米糠:米糠中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为五百至一千，耐热。在对鼠试验巾，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各一百万个，按一毫升零点九毫克的浓度用这种成分处理后，正常细胞存活百分之一百，而癌细胞死亡约百分之五十。
    墨鱼:墨负的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达百分之六十。
    卷心菜:科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质一种用硫磺成分刺激细胞内的临界酶.可形成对抗肿瘤的膜。
    大豆:大豆中含强烈抗氧化剂绿原酸，可减缓成切断人体蛋白受损伤的氧化反应，还含有抑制癌基因产物的异黄酮，防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。
    绿茶:绿茶可防肝、肺、皮肤的消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类——多酚、五轻黄附,培原酸、绿原酸、表培儿茶素等。