氨基酸主要用于健康保健食品、功能强化食品、动物饲料、食品添加剂、化妆品等行业。各个终端随着部分新兴市场的活跃而活跃，可以预见未来的氨基酸需求将进一步增大。据相关权威预测，再过3年，全球的氨基酸市场规模将达到一百一十六亿美元。

    据www.qgyyzs.net小编了解，由于前几年的全球金融危机导致全球经济震荡，氨基酸的市场需求一段下行。而这个下行趋势正是由于不景气的经济对于人们对消费品终端的需求减弱造成的，但是随着新一轮的经济复苏，人们对于食品等快速消费品的需求增大，市场对于氨基酸的需求也会随之增大。

    全球氨基酸的最主要终端市场是动物饲料，其中应用较为广泛的为赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸等，尤其是赖氨酸作为优先氨基酸添加剂被大规模使用。亚太地区主导着全球氨基酸的生产，中国饲料行业对于氨基酸的需求巨大，同时可以预计在未来拉丁美洲将成为市场增加最快的区域。赖氨酸在代谢系统中独一无二的地位，决定了其应用的广泛性。赖氨酸已经成为增长速度最快的氨基酸，全球各国大力开发赖氨酸产品以满足饲料、保健食品、功能食品的巨大市场需求，中国正越来越成为主战场。

    有关于氨基酸的研究正在不断深入，氨基酸新的功能正从传统领域向更深的领域发展，新的产品将会不断推出。