近日，黄酒被曝含有致癌物，此消息一出导致整个黄酒行业都被笼罩在“致癌”阴影中，更有知名黄酒企业股价大跌，目前卫生部门正在组织风险评估，以确定黄酒的安全性。

   黄酒含有致癌物这一消息是由香港消费者委员会发出，该部门表示，在对36款东方风味的酒类进行检测，发现受检的黄酒或多或少含有甲酸乙酯（英文缩写ec）。香港消费者委员会表示甲酸乙酯为致癌物，而黄酒中该物质含量并没有最低摄入量规定，所以建议消费者最好不要饮用。

   该消息传出后，整个黄酒行业都受到影响，作为我国黄酒业的龙头企业浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司受风波影响股价大跌，为此该公司紧急停牌一日。古越龙山表示甲酸乙酯为自然发酵产生，产品符合国家标准，但尽管如此还是有很多消费者持怀疑态度，甚至表示以后不会再购买黄酒，这一情况无疑会重创黄酒产业，为此酒业协会出面予以支持，希望民众能可观看待问题，让黄酒行业得以健康发展。

   卫生部门也就此作出回应，将对酒业中甲酸乙酯含量予以风险评估，并藉此来确定其限量标准，以确保黄酒安全性，让民众可以健康消费。

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