失眠，主要表现为睡眠不足、心神不宁。故安神养心、养血镇静的药膳为首选。还可调配补、健脾、和胃的食品，虚证以补气益血、壮水制火为主，实证以消导和中为重。辨证配餐：
    (1)心脾两虚型  宜补益心脾、养血安神，宜用龙眼莲子羹：原料：龙眼肉20克，莲子20克，百合20克，冰糖20克。做法：先用开水浸泡莲子，脫去薄皮；百合洗净，开水浸泡；将龙眼肉（去核）、莲子、百合、冰糖放入大碗中，加足水，上甑蒸透，即可食用。或用仙传茯苓糕：原料：大个白茯苓2000克，蜂蜜200克。做法：将大个或整块白茯苓入蒸笼里焖蒸，火宜大，时间要长，约在3小时以上，取出日晒一日，再蒸再晒，如此，凡九次。在最后一次蒸过后，趁热用刀切分成薄片，晒干为度，收贮于瓷缸中，服时蘸蜂蜜，随意享用，无副作用。或龙眼枣仁饮（龙眼肉10克、炒枣仁10克、芡实12克煮汁饮用）、龙眼洋参饮（龙眼肉30克、西洋参6克、白糖10克蒸成膏状）、莲子茯苓糕（莲子肉、茯苓各30克、白糖适量，桂花适量。莲子肉、茯苓研面，调入白糖桂花，入水和面蒸糕）食用。
    (2)阴虚火旺型  宜滋阴降火、安神镇静。宜用安神梨甑：原料：雪梨二个，炒枣仁10克，冰糖15克。做法：雪梨洗干净，在靠近蒂把处用刀切下，将核挖出，拓宽四周，即成“梨甑”，分别把枣仁、冰糖装入“甑”内，将切下的梨蒂盖合，竹签（或牙签）插入使之牢固，平放在碗中，蒸熟为度，尽食之。或枣竹灯心粥：原料：枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克。做法：先将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放入锅中，与糯米同煮成粥，捞出纱布包，即可食粥。
    (3)心肾不交型  宜补肾养心、交通心肾的食物。用竹叶莲桂羹：原料：新鲜苦竹叶50克，莲子20克，肉桂2克，鸡蛋1个。做法：竹叶、莲子熬水，莲子煮熟，“化粉”为度；肉桂细研成粉；鸡蛋去壳打散；将竹叶、莲子水（沸水）倒入打散的鸡蛋内，即入肉桂粉，不住搅拌，使入调匀，根据各人的喜好，可加白糖或食盐食用。或苦丁肉桂袋泡茶：原料：苦丁茶5克，肉桂2克，夜交藤3克。做法：将苦丁茶、肉桂、夜交藤碾成粗末，用过滤纸压边包裹，置茶杯中，开水冲入，加盖，静置10分钟，即可饮用，随冲随饮，味淡为止。
    (4)心虚胆怯型  宜养心安神，益气镇惊，宁神益智的食物。用猪心夹砂肉：原料：猪心（不落水）一个，炒枣仁10克，朱砂3克，葱、姜、食盐、味精适量。做法：猪心不洗，最好刚从宰杀的生猪胸腔取出，开一口，直达心室；将炒枣仁，朱砂用清洁纱布包裹，塞入猪心室内，撒上葱、姜，入大蒸钵内，大火猛蒸2小时，猪心焖透，入盐及味精，弃去纱布内的炒枣仁及朱砂，只食猪心即可。或人参桂圆醴：原料：野山参5克、桂圓肉200克、高粱酒1000毫升。做法：将野山参、桂圆肉浸泡在高粱酒内，务必加盖密封，半月后，即可早晚各饮用20毫升（浸泡时，酌加适量冰糖，酒味尤显醇和）。
    (5)血虚肝郁型  宜养血安神、疏肝理气的食物。用阿胶佛手羹：原料：阿胶5克，佛手片10克，柏子仁15克，鸡肝一具，冰糖20克，做法：柏子仁炒香，研粉；阿胶加水烊化；佛手片、冰糖加水煮开；鸡肝捏烂，粗布包裹，在佛手冰糖开水中用勺来回挤压，再倒入已烊化的阿胶中，兑入柏子仁粉，搅匀，即可食用。或桑椹茉莉饮：原料：桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。做法：桑椹、百合浓煎候滚，倾入盛有茉莉花的容器，加盖，静置10分钟，即可饮用。或龙眼薄荷茶（龙眼肉去核20克，薄荷5克，赤砂糖10克。龙眼肉浓煎候滚，倒入盛有薄荷、赤砂糖的茶杯中，加盖泡10分钟后随冲随饮。）食用或饮用。
    (6)痰热内扰型  宜清热化痰、养心安神、芳香化浊的食物。用樟茶鸭子：原料：肥鸭1只（约3斤），樟木屑100克，茶叶50克，川贝母10克，花椒粉、生姜、食盐、味精、葱、植物油适量。做法：鸭子去内脏、翅、脚，洗净沥干；将盐、花椒、川贝母研粉，遍搽鸭子内外，腌渍2小时；将大铁锅置旺火上，葱平铺锅底，再将樟木屑、茶叶混合铺上；将鸭子放置木架上，离樟木屑茶叶末混合物寸许，加盖，熏10分钟，将鸭子翻身再熏，呈黄色时取出；将熏好的鸭子上蒸笼，放上姜块，蒸至八成熟时取出，沥干水分；将鸭子放入植物油内煎炸，呈褐黄色时，捞出，切块装盘，撒上花椒粉，味精，即可食用。或竹沥贝蔻饮：原料：新鲜苦竹三尺长者十余根，白豆蔻3克，川贝母20克，冰糖20克。做法：先将新鲜苦竹放在灶火上燃烧，须将燃烧部位抬高，竹沥始能顺着竹节下流，瓶接备用；再将白豆蔻、川贝母、冰糖煎水，再滴入竹沥十来滴，候凉饮用。若预置在冰箱中冷服，效果更佳。
    (7)胃气不和型  宜消食导滞的食物。用山楂入寐饮：原料：山楂100克，白糖250克。做法：山楂炒热，不使焦苦，加入白糖，掺入清水，熬煮20分钟，临睡前温服。或神曲茶：原料：神曲10克，红茶末5克。做法：神曲切成粗末，锅中微炒，勿焦，与红茶末混合，沸水浸泡，10分钟后，即可饮，随饮随冲，味淡为止。