维生素是维持人体正常代谢过程中所必需的一种营养素。人体对维生素的需求是一定的.而且需求量很小。缺少维生素会致病，在体内过多会引起疾病，因此不可滥用维生素。
    有些人把维生素当作补药长期服用，这是没有什么好处的。日常饮食中都含有各种各样的维生素，绝大多数己能满足人体的需求(特殊情况除外)，当你并不缺乏维生素的时候，盲目服用大量的维生素，只会增加人体的负担，甚至会发生中毒事故。如长期大量服用维生素E,易引起血小板聚集和血栓形成。可出现恶心、头痛、疲劳、眩晕、视力模糊等;过量的维生家B、维生素C亦可引起许多不良反应。
    维生素不是补药，它的适应证为维生素缺乏者，而不是人人皆宜的“万能’药。服用维生素要对症，并且按需要量服用，不能大剂量一次服用。