三皮汤:取鲜西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮各50克，用水煎15分钟，取汁加适量的糖，温服。能消暑、清热、利尿。
    三豆汤:绿豆、红豆和黑豆各10克，加600毫升水煮沸，再用小火浓缩成200毫升.连豆带汤喝下。能健脾消暑。
    绿豆粳米汤:绿豆30克，加粳米100克，共淘净，用温水浸泡两小时后，加1000毫升水，用砂锅煮成稀粥。每天吃2-3次。可消暑、生津、解毒。
    酸梅汤:将乌梅4个加入1升水中，煮沸20分钟，再加入20克白糖，冷却后饮用。能开胃生津，解暑除烦。