误区1.正常婴幼儿不需要额外补充维生素

    理论上来讲，通过均衡饮食可以保证婴幼儿成长所需维生素，然而面对现在的婴幼儿食物供应、家庭饮食习惯、不当烹调方法等因素影响，婴幼儿还无法通过饮食获得所需的全部营养物质，尤其是维生素代谢快，更易引起缺乏症，所以婴幼儿要适当服用营养补充剂，特别是日常膳食中维生素D的含量很少，所以宝宝从出生以后15天起，就要开始补充维生素D和钙剂，一直要吃到满2周岁。

　　误区2.水果都富含维生素C

　　事实上只有橙色水果富含维生素C，如柠檬、橙、橘、柚子等，而苹果、梨、香蕉、桃等所含的维生素C并不多，每100克中大多在10毫克以下，远低于荠菜（68）、辣椒（50）等蔬菜中的维生素C含量。

　　误区3.多吃果蔬不会缺维生素

    果蔬中富含维生素毋庸置疑，然而其种类却并不全面，果蔬中往往存在维生素C和一定数量的β-胡罗卜素，后者在体内可以转变成维生素A，而其他种类的维生素果蔬中含量甚少，例如维生素B族元素广泛存在于谷类食品中，所以还要注意饮食均衡，才能保证维生素的全面吸收。

　　误区4.多吃水果可代替蔬菜

    有人不喜欢吃蔬菜，对水果却情有独钟，然而蔬菜中的一些有益人体健康的成分是水果无法代替的，如蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维（如纤维素、半纤维素、木质素等）以及一些特殊的成分，如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等。而且水果含有较多糖分，食用过量会引起发胖。

　　误区5.定时补充维生素

　　人体补充维生素不需严格定时，只要天天服用即可，因为人体内各种维生素都有其大小不等的“仓库”，摄入的维生素首先进入仓库中，以后根据各组织和器官新陈代谢的需要，从仓库中动员出来，所以不需刻意规定时间服用。当然，人体无法合成维生素，每天补充维生素还是很有必要的，切忌三天打鱼两天晒网。

　　误区6.果汁代替水果

    果汁自从问世以来备受推崇，酸甜可口、便于携带、不需清洗等等，然而果汁的营养成分与水果却无法相提并论，因为果汁中只有少部分真正来自于天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的，即使添加了少量的维生素C，也因为溶解在水里而极易被氧化破坏，因此果汁不能代替水果。

　　误区7.维生素多吃一点没关系

    维生素是人体生长必需的微量有机物，人体对维生素的需求很小，每日仅数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素，尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。如维生素A过多可引起烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大；维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿；维生素E过多会导致出血倾向。因此维生素也不能吃得太多，要严格按照产品说明书或医生的指示服用。