良好的饮食习惯是身体健康的基础，很多疾病都与不良饮食习惯有关，所以生活中要多了解一些疾病知识，杜绝诱发疾病的不良饮食习惯，才能确保身体更健康。下面介绍6种常见癌症及诱发癌症饮食习惯，大家应注意改正，防癌于未然。 

    1、胃癌 胃癌是最常见的恶性肿瘤之一，胃癌的诱因之一是含亚硝酸食品，如熏制食品、腌制食品等都含有较多亚硝酸盐和亚硝酸，极易诱发癌症，还应尽量少吃或者不吃。摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。牛奶具有解毒作用，每天喝两杯牛奶可预防胃癌发生。

　　2、肝癌 肝在身体内担负解毒的重任，而霉菌毒素加重肝脏负担，是肝脏解毒不完全，毒素在肝脏中残留从而诱发肝癌。例如发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。此外，大量饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。 

　　3、肺癌 我国烟民的数量极为庞大，而吸烟是肺癌发生的重要原因。而研究表明，烟民易发肺癌与维生素A（包括β胡萝卜素）摄取不足有极大关系。所以肺不好的人最好能戒烟，同时多摄入深绿色和黄色蔬菜及水果，这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素A源-β胡萝卜素，能促进肺健康。

　　4、乳腺癌 乳腺癌是近年来女性的高发疾病之一，过度肥胖是乳腺癌发病率高的首要原因，而肥胖的主因就是不良饮食习惯。高脂肪的摄入，尤其是牛、羊肉摄入过多都会导致乳腺癌发病率增高。纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。 

    5、肠癌 结肠癌和直肠癌也都是近年来高发的恶性肿瘤，重要原因是膳食纤维摄入少，摄取动物脂肪多。要少吃动物脂肪，尤其是牛、羊肉脂肪，可适当选择鱼类、鸡肉等食用。多吃富含纤维食物，如全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果，卷心菜等。此外，酒精也是肠癌诱因，好尽量少喝酒以及酒饮料。

　　6、食道癌 吸烟喝酒的人最易发生食道癌，食物中缺乏维生素A、维生素C，以及常吃发霉、腌制食品的人都易诱发食道癌。以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，以及食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌也呈高发趋势。此外过烫的食物也是食道癌的诱因，还要注意避免。