一、巧食五味养脏腑
    五味指“甘、酸、苦、辛、咸”。并泛指各种味道。祖国医学认为“五味稍薄，令人神爽”。因此，在日常饮食中不要过于追求味浓，以味正好却又稍逊为宜。否则，酸多伤脾，酸多伤胃.苦多伤心，辛多伤日，咸多伤筋。食应适量，且与季节相符，如甘宜四季食用，酸宜夏季食用，苦宜秋季食用，方可保养五脏六腑，保持健康长寿。
    二、知冷知热暖心田
    古人云:“热食伤骨，冷食伤脏;热物灼唇，冷物痛齿”。所以吃东西时不因过冷而追求热食，不因过热而追求冷食。食物过热，宜待温后食之，以防伤其血脉，损其牙齿:食物过冷，宜待暖后食之，以防腹冷造成饮食不消，伤及脾胃，而暖腹当以热食为主，按中医“五行”而言，肾脏属水，因水性常冷，所以应在吃东西之前，先以暖食暖之，后吃冷物。尤其在盛夏季节，因体内伏阴，只有如此，才能强体健身。
    三、用“小嘴”吃饭，用“大嘴”喝水
    吃饭时应对饭菜慢慢品味，细嚼慢咽，利用牙齿的咀嚼功能减轻肠胃等消化器官的工作量，在保护肠胃的同时，又起到固齿的作用.
    少食多餐是饮食保健的重要原则。用“小嘴”吃饭时，每次的量不要大，但食品的种类要丰富，此所谓“少而精”。如果一段时间后肚子感到饿了.有条件的话还可再吃一次。胃病患者靠“少食多餐”的办法可以对胃进行保健，健康人也会有少食多餐的好处。
    微闭双唇吃饭.是饭桌上的一种礼貌，在一定程度上标志着一个人的素质和文化修养.用“小嘴”吃饭，既克服了“狼吞虎明”的不良吃相，又避免发出令人听后十分刺耳的牙齿与食物的摩擦声。
    用“大嘴”喝水也有其保健含义。
    水是不含热量的最佳饮料。既比果汁饮料、可乐饮料便宜许多，又不会因喝水而引起像喝果汁等饮料时一样的“上火”或“越喝越渴”的感觉。
    用“大嘴”喝水，指的是尽最多喝水。多喝水可以对皮肤关容和健关身材起到一定程度的作用。有人称:“本人不吃饭，就是喝凉水也长肉”，这只是一句戏言。说这话的人其实并没有按其所说的去做，如果真这样去做，那么“喝凉水”一定会满足其愿望。
    用“大嘴”喝水，也指应经常喝水。经常喝水可以起到去火解毒作用。排除体内污物、加速人体新陈代谢、保持皮肤弹性等保健作用.
    喝水还泛指饮茶，尤其是某些专业人员更应注意大最饮水。如搞激光照相排版的工作人员，由于长年面对计算机屏幕，受其微量辐射，应经常性的多饮茶，多喝水，以使进入身体内部的有害物质尽快排出。