鱼不仅味道鲜美，营养价值也极为丰富，对于老年人来说更是极佳的保健食品，多食鱼可以预防多种疾病，鱼对于老年人来说乃延年益寿的佳品。

    鱼(虾)号称钙中之王，补钙的佳品。老年人随着年龄的增长消化吸收功能减退，导致骨质流失，极易引起腰酸背痛、弯腰驼背、甚至引发骨质疏松，更有甚者会诱发骨折。经常吃鱼可防治老年人缺钙，并有效缓解腰酸背痛等症状。

    多吃鱼可防治心血管疾病。心血管病是老年人高发疾病，严重影响老年人健康。而调查显示，日本人、爱斯基摩人、沿海地区居民由于经常吃鱼，心血管发病率远低其他地区居民。研究还表明，吃鱼可有效预防老年性高血压。

    多吃鱼预防脑中风。优质蛋白可使血管保持良好的弹性，从而避免其破裂出血，而鱼类是最优质的蛋白质来源，它可使本来变脆的血管壁重新恢复良好的弹性，有效降低脑中风的发病率。

    多吃鱼预防老年痴呆。有调查显示，老年痴呆与摄入高脂肪食品有关，膳食中的平均脂肪摄取量每升高10克，65岁以上患上老人痴呆症的比率便会增加0.3个百分点。而膳食中每多3克的鱼，便能抵消10克脂肪所提增的病发率。
 
    多吃鱼预防糖尿病。有调查显示，常吃鱼的地区糖尿病发病率极低。糖尿病的发病原因与体内缺乏微量元素有关，而鱼类含有丰富的蛋白质及各种微量元素，所以要预防糖尿病就多吃鱼吧。