外国人喜欢喝咖啡，中国人喜欢喝茶，各有各的滋味，各有各的文化。炎炎夏日，喝上一杯上好的茶不仅可以清热祛暑，消除疲劳，也可以润肠清肺，使心情舒畅。

 茶在中国有着悠久的历史。乾隆四次到访杭州每次都会品茶，写茶。乾隆游龙井时，在龙井寺西南狮峰下的胡公庙前品尝龙井茶，觉得茶味甘美爽口，便封庙前十八棵茶树为御茶。从此龙井茶被列为贡品，名扬全国。

 给大家推荐几种夏天易喝的茶。

  在夏天饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺，用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。被誉为“国饮”的绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦的功效。乌龙茶具有活化自律神经，减轻压力的功效，长期饮用乌龙茶可以促使皮脂量保持平衡，还可提高角质层的保水能力。

  要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及你的饮用习惯而定。泡出一壶好茶还要有好水，泡茶的水温最好80℃左右，冲泡时先入少量注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注入水至离杯沿1-2厘米即可。第一次泡2分钟，随后泡的时间由短到长。

 有一点要注意，隔夜茶不宜饮用。一方面不卫生，一方面对年老血弱、脾胃虚寒者危害较大。至于冷茶，如无变质可饮用。但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。

 夏天一边饮用茶品，一边感受中国的文化，实属惬意。