1.忌多
    应少量多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少量多餐是防止肥胖的好方法。
    2.忌硬
    人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食地硬和油炸或过干的食物。
    3.忌咸
    老年人不可吃过咸食物，以免引起水肿和加重心肾负担，同时咸也不利于预防高血压和中风等病症。
    4.忌偏食
    老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分:缺钙易发生骨骼脱钙和骨质疏松。
    5.忌寒
    老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。
    6.忌陈腐
    老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。