人体的消化功能中胰腺起了非常重要的作用，一般情况下，生体机能胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，特别是空腹饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”，大量饮酒就是胰腺形成这种自我消化的主要原因。

　　过节期间，人们比平时会多喝酒、多抽烟、多摄入脂肪、吃东西更咸等，再加上节日更忙碌、劳累、欢乐过度等因素加在一起，都可能导致血压、血脂、血糖等升高，促使心脑血管疾病突发。

　　鱼刺卡喉时，千万不要采取土办法解决，如吞咽饭团、馒头、蔬菜，喝醋等把鱼刺带下去，不但于事无补，还会惹出麻烦。因为鱼刺经饭团、馒头挤压时，细小的鱼刺容易扎得更深，甚至刺破食道，伤及动脉血管等。

　　而且喝醋虽然能起到软化鱼刺的作用，但醋在喉咙里的停留只是一过性的，很难真正起到作用。