这是伟大的一个简单的粮食和蔬菜碗甜蔬菜刺鼻的香蒜组合。 
 
1磅的冬瓜，去皮，切1 2英寸块

1 / 2磅胡萝卜，去皮，驻扎在2英寸的长度削减

1 / 2磅布鲁塞尔豆芽，修剪，减少了一半，通过干

1 / 2磅萝卜，去皮，切在楔子

2汤匙特级初榨橄榄油

盐和新鲜胡椒粉

1杯藜

1 / 4到1 / 3杯香蒜或pistou

1，烤箱预热到华氏425度。油表一个或两个盘或烘烤料理足够大，适合在单层所有的蔬菜 。放置在一个大碗里的蔬菜和橄榄油和盐和胡椒粉折腾。传播的蔬菜，甚至准备泛层 。在烤箱烤20分钟，搅拌到一半，前三分之一的地方。关闭热到375度，继续烤，直到把蔬菜轻轻焦黄，用刀子划破，10到20分钟时，通过招标的所有方式 。

2，虽然蔬菜在烤箱，煮熟的藜。用冷水彻底冲洗。在煮沸的中型平底锅带来3杯水或股票。加入盐味（1 / 2至3 / 4茶匙）和藜。带回一片沸腾，减少热量低，盖，焖15分钟，或直到藜是招标和半透明，每个粮食显示一个小的线程 。排水通过一个过滤器，并返回藜泛 。盖泛用干净的抹布，更换盖子，让藜坐10分钟或更长的时间 不受干扰。

3，当蔬菜嫩，取出的热量和传回碗里。添加香蒜或pistou搅在一起。服务过藜。

产量：服务6

事前准备：蔬菜可以举办一次烤了几个小时，但不折腾，直到你在一个中等烤箱烘热的香蒜 。藜将保持冰箱在三，四天内，可在烤箱再加热，炉子上，或在微波炉。

每份营养信息 ​​： 261卡路里; 2克饱和脂肪，多不饱和脂肪2克，8克单不饱和脂肪; 2毫克胆固醇; 32克碳水化合物，6克膳食纤维，88毫克钠（不包括盐味）; 8克蛋白质.

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