牛腩这样的传统菜肴并不总是低脂肪，但周密的计划，它是可以享受美味的逾越节家宴上轨道，同时保持你的减肥计划。代一些低脂肪替代的成分，可以帮助削减你一顿的热量价格。

油菜籽油，而不是鸡油，以减少他们的脂肪含量。而不是使用整个鸡蛋蛋清，进一步降低脂肪含量。他们可以添加此低脂肪的鸡从汤食谱，以提高您的膳食。

         鸡汤

1 3-31/2英镑犹太鸡肉，切成8块
3夸脱水
3个大的胡萝卜，减半纵向切成片
3根芹菜，切片
仅2韭菜，白色部分
2，去皮切碎的防风草
1个洋葱，切碎
2茶匙黑胡椒
月桂叶1
2个蒜瓣
犹太盐和现磨黑胡椒
2汤匙切碎莳萝装饰
2汤匙切碎的韭菜，配菜

制备方法：

鸡块洗净，轻拍他们干。尽可能去除鸡的皮肤和可见脂肪。将鸡片，蔬菜，胡椒，月桂叶和大蒜，在一个大的荷兰烤箱与水盖。把水烧开，撇去表面以消除泡沫。减少火煮约一小时。

取出鸡肉从骨头和肉分开。抛开肉类和冷藏。返回骨头肉汤煨30分钟的时间。取出的骨头。应变通过过滤器进入一个大锅里的鸡汤，按蔬菜中提取尽可能多的味道。冷，盖和冷藏肉汤至少足够长，能够去除表面脂肪。

为了更好地服务，使肉汤至沸腾。加入1杯，如果鸡丝肉。减少热量，盖，小火煮5至10分钟，直到matzo球被加热。顶配莳萝和韭菜。

假期的时间，当我们与我们的家人和朋友一起庆祝和反映。小心菜单规划，您可以享受传统美食了放弃你的减肥计划。

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