冬季是进补强身的大好季节，因为冬季气候寒冷，因此冬季的饮食一定要有丰富、足够的营养，热量要充足。再就是食物应该是温热性的，有助于保护人体的阳气。在饮食方面应讲究科学调配，多增加一些膏粱厚味，如炖肉、烧鱼、火锅等。
    温热的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等.蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、辣椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等，水果有栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、袖子等，还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
    冬天宜食的饮膳菜肴有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、乾坤蒸狗、参杞羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。冬季进补最好先做引补，选用芡实炖牛肉，或芡实、红枣、花生仁加红糖
炖服，以调理调整脾胃功能，然后再进补，可增加滋补效果，也不会发生“虚不受补”的情况。
    在进补时，最好不要吃生冷或过油腻的食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响进补的效果。在进补期间，如遇感冒、发热、腹泻时，应暂时停服各类补品.以防补药恋邪，待恢复健康后再进补。