少吃会让人变聪明你信不信？不用怀疑，这是一个事实，并且已经被研究人员证实过，如果你想头脑更清醒就少吃一点吧。

    根据意大利罗马圣心天主教大学研究人员进行的动物试验表明，每天摄入不超过日常所需热量70%的实验鼠比过度进食的实验鼠认知和记忆能力更佳，这种限制热量供给的实验鼠也更不容易患阿尔茨海默氏症（早老性痴呆症），即使患病时间也会有所推迟，且症状较轻。

    研究发现，当控制实验鼠的热量供给时，会激活实验鼠大脑内的环腺苷酸反应成分结合蛋白１，这种结合蛋白又会作用于大脑，从而激活一系列与长寿相关的分子，如果清除这种蛋白实验鼠的大脑功能也会向过度进食者一样衰退，这种蛋白对大脑的影响可见一斑。

    该试验研究人员表示，今后将进一步研究环腺苷酸反应成分结合蛋白１，寻找能激活该蛋白质的新药，这样人们即使在不限制进食的情况下也可以保持大脑清醒。

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