虽然蒙牛牛奶出现致癌物超标的问题，但牛奶对于健康却是极有益的东西，我们不能因为小概率事件而放弃养生保健的佳品，牛奶还是要喝，但应该注意选择，并且注意选择更健康的饮用方法。

    牛奶是高蛋白食物，如果在空腹时饮用，由于身体内缺乏热量，所以蛋白质被迫转化成能量，无法发挥其应有的作用，这种喝牛奶的方式无疑造成了蛋白质的巨大浪费，非常可惜。正确方式应该是，先吃一点主食，主食是提供热量的食品，可以避免牛奶中蛋白质的浪费，同时也能延长牛奶在胃部的停留时间，有利于牛奶中营养物质的吸收。

    现在市场上销售的牛奶都经过灭菌处理，所以并不需要自己再加热灭菌，牛奶在煮开的过程中反而会导致营养物质损失，所以喜欢喝热牛奶的人们把牛奶加热到40-50摄氏度就足够了。此外，利乐包装的牛奶隔袋加热就可以了，倒出来加热也会增加营养损伤。

    牛奶在养生方面颇具功效，也需要长期饮用才能见效，所以最好养成天天喝奶的习惯，尤其是老人和小孩，这样可以确保他们的骨骼更健康。

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