通过营养保健食品补充维生素C的人比没有补充的人活得更长、更健康。—这是经过加利福尼亚大学的研究证明的事实。
    这一研究表明维生素C能降低患癌症、心脏病、传染病和其他各种疾病的风险。
   人类以外的大部分动物都能在体内将葡萄糖转化为维生素C,但是人体内缺少转化所需的酶，所以必须通过食物来摄取。
    蔬菜和水果被称为维生素C源，为了能充分吸收维生素C，应该吃足够的水果和蔬菜，可是从现状来看，似乎很多人都不怎么吃蔬菜、水果。
    研究人员之所以会对通过营养品补充维生素C的人和没有补充的人作对比研究。也是因为食用蔬菜、水果的量较少的人增多，并且事实反映这些人的健康水平较低的缘故吧?
    维生素C是体内抗氧化组织的中心物质，给动物施加精神压力，它们体内就会产生原有量2-3倍之多的维生素C,
    也就是说，身体所需要的维生素C根据承受压力的不同会有很大的变化，所以通过营养保健食品来添加维生素C是十分必要的。那么，要通过营养保健食品补充多少维生素C才合适呢?多数专家一致推荐的量为每日500毫克。