日常生活中，人们一说起维生素c，往往对此赞不绝口。的确，维生素c对人体健康有着重要作用，它可以促进结缔组织中细胞间质的合成，抑制透明质酸酶的纤维溶解酶，保持细胞间质的完整，增加毛细血管的致密度，降低其通透性和脆性，因此可用于防治坏血病;治疗各种急慢性感染、紫癫等症。

   人体中的维生素c主要来源于蔬菜和水果，但有人则有意无意地改变维生素c的正常摄取渠道，以为平时只要多服维生素c片，就是平常不吃蔬菜和水果也没有多大关系。其实，这样做并不能使人休有效地利用维生素c，有时还可能适得其反。

   从存在于蔬菜和水果中的天然维生素c与人工合成的维生素c相比，蔬菜和水果中的维生素c，是以两种物质状态存在的，即维生素c与维生素p的组合，其中维生素p能协助维生素c发挥作用。而人工合成的维生素c则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素c。所以.有比较才能有鉴别，通过二者比较，究竟作出何种选择己是一目了然了。

   临床经验告诉我们，正常情况下，一个人每天每日摄人10毫克维生素c.就可以预防坏血病。但考虑到维生素c极易受到破坏，所以我国制定的供给量标准要高一些。既便如此，也完全可以从日常饮食中得到足够的维生素c的补充，而不必要借助维生素c来满足人体的这种需要。

   如果健康的人长期服用大量维生素c片就会在体内生成大量草酸，容易导致肾结石等疾病，而给人体健康带来潜在的威胁。

   为了每个人的健康，为了防止人体维生素c缺乏，需改善饮食结构，每人每天吃250克以上的蔬菜和水果，就可以满足人体对维生素c的需要.而且不会带来任何不良的后果。故健康人不必常服维生素c。