菌菇是保健的佳品，既可以防病又能美容，还能辅助治疗疾病，可谓饮食中的养生之宝，饮食中不妨多吃点菌菇，以实现养生保健的目的。

   菌菇属于低脂肪、低热量食品，且含有丰富的膳食纤维，所以多吃菌菇可以促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助脂肪消化，可谓减肥的佳品，而因为菌菇可以促进排便有利于毒素排出体外，所以多吃菌菇能起到提升免疫力，预防疾病发生的作用。

   菌菇中含有香菇多糖，这种物质对提升免疫力有极大帮助，所以多吃菌菇能起到抗癌的作用。

   菌菇含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以促进胆固醇代谢，从而起到降血脂的作用，所以说菌菇是心血管病人的保健食品。

   菌菇中b族维生素含量丰富，对细腻皮肤很有好处，不仅如此，多吃菌菇还能预防各类皮肤炎症，使头发顺滑。

   菌菇中含有麦角固醇成份，经光照后会转变成维生素d，而维生素d能强健骨骼，对预防骨质疏松及龋齿有一定帮助。

   菌菇中蛋白质含量也非常高，为蛋白质是体内的必须营养成分之一，也是组成肌肉和细胞的重要来源，所以说多吃菌菇更为健康。

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