不吃早餐对健康不利，很多都市的年轻人都已经熟悉这个常识，但是很多上班族由于时间紧迫，常常以苏打饼干、面包等座位早餐的主力军，随意吃一口就上班了，养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于阅历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。

   营养专家说，这样的吃法是不能有效补充养分的，早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。

   早餐所供给的热量要占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的，缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良，要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象，但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，因此还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

   酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，常会有口干难以吞咽的阅历，那是由于阅历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量，很多上班族，由于时间紧，早餐常边走边吃，这样对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。

   隔夜蔬菜可能发生亚硝酸，对健康极其不利，不要惋惜，坚持扔掉，放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热，冰箱可不是保险箱。

   另外，假如豆浆加油条作为早餐是你的最爱，那就要留心了，这种搭配养分素少，且炸、煎、炒的食品，热量油脂显著偏高，长期吃对身体非常不利，所以一星期不宜超过一次。