山楂、神曲、麦芽是中医药上三大消食药，它们有共同的功效就是消食化积。区别为山楂主消肉食、并有行气散瘀的作用，神曲主助金石药的消化、并略带解表之功，麦芽主消米面一切诸果食积、并有回乳及一定疏肝作用。

山楂又名山里红、红果、胭脂果，是蔷薇科植物山里红的成熟果实。质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特有很高的营养价值和医疗价值。具有消食化积，行气散瘀的功效，用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。是保和丸、山楂丸 、健胃消食片中的主药。

近代研究还发现，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；增强心肌收缩力、增加心输出量预防心绞痛。心血管疾病患者每日取生山楂煎水可以有效调节血压和预防冠心病。另外，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群常食用山楂，可以降低癌症的发病率。

神曲是用面粉、杏仁、赤小豆等六种药物混合，经发酵后加工制成。具有行气消食，健脾开胃的功效。常用于消化不良引起的食欲不振、饮食积滞、胸腹胀满；脾虚或感冒引起伤食的腹泻。

麦芽是禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥后炮制而成。具有三大功效。

第一个功效是通乳与断乳。生用麦芽有通乳作用，炒黄后有断乳作用。通乳和断乳还需要控制剂量。生麦芽用于通乳作用服用剂量在30g以下，炒麦芽用于断乳作用服用剂量在60g以上。小剂量有通乳作用，大剂量有断乳作用。

第二个功效健胃消食。麦芽炒制后具有健胃消食的功效，能够促进淀粉性食物的消化，与焦山楂、焦神曲组成“焦三仙”。

第三个功效是疏肝解郁。麦芽可以用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等。

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