不吃晚餐＝减肥？

很多人都认为不吃晚餐就能瘦，的确如此！长期不吃晚饭确实能瘦，但除了瘦，还会附带很多危害：

1、新陈代谢下降

基础代谢的快慢取决于肌肉含量，肌肉含量越高，基础代谢也就越高。但不吃晚饭初期瘦下的大多数是肌肉和水分，肌肉含量流失严重，新陈代谢就会下降。减肥人士一旦恢复正常饮食，体脂就会迅速上升，越减越肥。

2、伤及肠胃

我们的胃酸的PH值处于0.9-1.5范围内，不吃晚饭会影响到胃酸的PH值，刺激胃部，腐蚀胃黏膜，增加患胃溃疡和胃炎的患病率，甚至于消化性溃疡。

3、营养不良

现代人不吃早餐是常见的事儿，中饭更是经常草草了事，这样的情况下，晚饭又不吃，长期下去势必会导致营养不良。身体各个器官每天都在工作，需要不同的能量，能量补充不足，就会引发诸多健康问题。

4、影响睡眠

不吃晚餐，往往就伴随着饥饿感。当胃里空空如也的时候，会让你更加难熬，影响到夜晚的睡眠。相信很多不吃晚饭的人都有这样的体验，因为肚子太饿，辗转反侧，难以入眠，第二天顶着黑眼圈去上班。睡眠不好，就意味着精神不佳，注意不集中，工作效率受到影响。同时还会导致免疫力下降，疾病乘虚而入。

综合以上情况，不吃晚饭弊大于利，为了减肥而伤及健康实在是不值当。晚餐还是要吃，但怎么吃不会发胖呢？

1、控制热量摄入

我们经常说“早餐要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少”。少吃并非就是不吃，晚餐的摄入要控制好热量的摄入，尽量选择低能量，易消化食物。 比如新鲜果蔬，富含膳食纤维的薯类等等。

2、七八分饱为宜

俗话说七八分饱保健康。吃得太饱容易造成能力过剩，导致肥胖，还会给肠胃、肝脏带来负担，无法正常休息，时间一长容易影响到健康。所以吃晚饭一定要特别注意，不宜吃得太饱，吃到七八分饱就可以了。

3、细嚼慢咽

很多上班族养成了狼吞虎咽的进食习惯，从而增加了肠胃的消化负担。倘若晚餐时间充裕，不如把速度慢下来，慢慢细嚼慢咽，让食物可以充分被消化吸收，减轻肠胃负担。细嚼慢咽还能增加饱腹感，减少食物的摄入。

4、7点前吃晚餐

晚餐的用餐时间也要注意，建议在7点前吃晚餐，保留足够的时间让胃可以排空，得到充分的休息，保护肠胃正常功能。除了时间以外，晚餐建议以清淡为主，选择易消化食物。