宣言

蔗糖（又名白糖）自唐太宗年间诞生以来，愉悦我们的味蕾已经六百多年了。人类习惯蔗糖就像我们习惯了呼吸，就像鱼儿习惯了水，品味蔗糖带来的甜美口感已经是再自然不过的事情了。自古以来，糖就被称为“甜蜜”的化身，美好的象征，从没有人想过，蔗糖也能威胁我们的生命健康，而且很严重。

今天的中国人，吃糖的分量比曾祖父母多出10倍或更多。1罐可乐含糖约37克，相当于20多尺长的甘蔗的糖含量，一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克。但医学研究表明，正常人每天的食糖量不应超过40克，也就是最多喝一罐可乐，超过这个数量就会对人体产生危害。但我们每天摄入的糖量很容易超过这个值。也就是说大多数中国人都在遭受过量食糖的危害，蔗糖带来的健康问题已经非常严重。只是我们都没有认识到这个问题的严峻性。

下面一组数据足以说明蔗糖带给人们健康危害的严重性：

因过量食糖，在中国，目前有糖尿病患者7000万人（预计到2012年将增加至1亿）；高血糖患者1.95亿；超重或肥胖人群2.6亿人；截止到2009年8月底，我国18岁以上血脂异常人群达1.6亿，35岁以上人群中，有8500万人同时患有高血压和高血脂症，血脂达标率不足三成（这是官方统计的数字，加上没有统计进去的人数会更多。）蔗糖的危害已经成为一个全民性的大问题。

营养调查发现，长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。

白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。

糖还是癌细胞的主要能源供应者。癌细胞分解糖的能力非常强，约为正常细胞的20倍。正常细胞主要是依靠氧气呼吸，而肿瘤细胞依靠糖酵解作用，维持生命和代谢活动。另外，癌症与缺钙有密切联系，而能造成缺钙的白糖，被认为也是造成某些癌症的诱发因素之一。有专家提醒，过量吃糖可以降低白细胞吞噬能力，削弱人体的抗癌能力。

过量食糖还有很多危害，不再一一罗列。

吃糖会有依赖性，会成瘾。让人们少吃糖或者不吃糖，几乎是不可能的。

我们伟大的政府开展过两次全民健康普及工作，一是给食盐加碘，一是给酱油加铁。今天，唐和唐以在全国普及L-阿拉伯糖的方式解决蔗糖危害问题。

唐和唐L-阿拉伯糖是一种神奇的稀有健康功能糖，是唐和唐与中科院及国家疾病预防与控制中心一起，历经两代专家三年时间，花费三千多万元共同研制而成。唐和唐L-阿拉伯糖通过选择性抑制小肠内蔗糖酶的活性，进而抑制