此次检查的重点是：核查学校食堂《餐饮服务许可证》是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在许可证过期未及时注销等问题；对新开办的食堂，要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理相关许可证，对不具备相应条件的学校食堂，一律不发《餐饮服务许可证》；学校食堂采购食品及其原料、食品添加剂等是否经过严格的验收，是否具有进货台账，有无过期食品及原料等。

　　另外，保障食品安全的各项规章制度是否建立健全并得到认真落实，校长是学校食堂食品安全第一责任人是否得到落实，是否把食品安全列为承包合同的重要内容等，也在此次检查的范围之内。